В Майкопском районе Адыгеи начала работать первая очередь кластера по производству и переработке козьего молока. Строительство осуществляет ООО«Мирный-Адыгея». Инвесторами проекта выступили немецкий инвестиционный фонд KGAL Group, акционеры ГК”Северо-Западный Рыбопромышленный Консорциум”.

На животноводческом комплексе применено технологическое оборудование компании DeLaval, для доения и содержания коз. Монтаж и поставку оборудования выполнен компанией  ООО «Молочный Выбор» сертифицированный дилер компании DeLaval.

Это доильный зал параллельного типа на 144 доильных места с компьютеризированной системой управления стадом Дельпро. Применено охлаждение молока в потоке, что позволяет в течении 20 секунд охладить молоко до 4 град С. – это является гарантией получения молока только высокого качества.

В настоящее время введен в строй животноводческий комплекс, рассчитанный на 2 тыс. голов коз. В нем уже содержатся завезенные из Нидерландов козы зааненской породы, которая считается одной из самых продуктивных мире. Сейчас поголовье насчитывает 1017 животных, В июне его планируется пополнить еще 550 козами. Кроме того, завершено строительство завода по переработке козьего молока производительностью до 6 тыс. литров в смену. В дальнейшем проект будет масштабирован — всего планируется построить 12 ферм, рассчитанных на содержание 2 тыс. животных.

Как рассказала гендиректор ООО«Агрохолдинг “Мирный”» Елена Гангало, помимо адыгейского сыра на предприятии планируется выпускать линейку кисломолочной продукции, а также детского питания. Уже проработан рынок сбыта продукции не только на территории России, но и в других государствах. Также при наращивании объемов производства козьего молока будет рассмотрен вопрос организации его поставок в детские образовательные учреждения.