Сырные котлы серии SKM
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Энерго эффективность
- Качественная и эффективная переработка сырной массы
- Автоматизированное производство
- Простота в управлении и мойке
- Возможность расширения функциональности вашего оборудования
Описание
1.ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
От 10% до 30% меньше энерго потребление благодаря эффективному энергообмену, что осуществляется благодаря (I) хорошей изоляции ёмкости (3-х слойная рубашка), (II) (III) сваренной лазером поверхности обменника и тщательно подобранным материалам. • (P) Водяной насос обеспечивает лучший теплообмен, что значительно ускоряет нагрев и охлаждение, благодаря чему и обеспечивается экономия энергии и денег.
2. КАЧЕСТВЕННАЯ И ЭФФЕКТИВНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СЫРНОЙ МАССЫ
Нарезка (A): Автоматизированные лиры с острыми и тонкими ножами обеспечивают точную нарезку, что значительно улучшает качество и увеличивает количество финального продукта (меньше сырной пыли и больше сыра).
Перемешивание (B) (другое направление движения лиры): Лопатки автоматически активируются, когда меняется направление движения и набирают нужную скорость для более эффективного перемешивания и сушки сырных зерен.
3.АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА
Удобное и простое управление при помощи интеллектуальных контроллеров, которые управляют процессами и делают ваш рабочий день более эффективным и организованным. • Экономьте время и деньги на отложенном начале и окончании процесса производства. Устанавливайте программу таким образом, чтобы утром ваше термически обработанное молоко уже было готово к процессу производства сыра. • Так же у вас будет возможность записывать и документировать все активные параметры процесса (температура, перемешивание и т.д.).
4. ЛЕГКИЙ КОНТРОЛЬ И ЧИСТКА
Легкий и быстрый контроль сырных котлов Plevnik. Благодаря продуманному дизайну оборудования Plevnik, включая контроллеры и перемешиватели, управлять им очень просто, а работа становится быстрее и более эффективной. Вы можете запустить все процессы (нарезка, мешание, термальная обработка и т.д.) просто нажав на кнопку. Чистка стала быстрее и легче благодаря специальному покрытию – 2R полировке (предотвращает прилипание к стенкам емкости)
5. Возможность расширить функционал ОБОРУДОВАНИЯ
Возможность расширить функционал вашего оборудования: Для более широкого спектра готовых продуктов (сыр, йогурт, творог, рикотта и т.д.) и самой современной, простой, эффективной и эргономичной работе
